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Apéritif
Bestheim réunit 450 familles de coopérateurs adhérents pour 1400 hectares de vignes que l’on surnomme les Chasseurs de Lune. En effet, le village de Bennwihr est le fief des Mondfanger, des viticultrices et viticulteurs qui ont toujours eu à cœur de créer des vins et crémants d’exception. Ces femmes et ces hommes ont toujours su, même face aux épreuves de la Grande Histoire, faire front avec détermination, solidarité et… originalité.
La Cuvée « Rayon de Lune » est tirée de l’histoire des villageois de Bennwihr avec pour clin d’œil une belle bouteille d’un bleu semblable à la couleur du ciel éclairé par les rayons de Lune.
