Fleischschnaka

Produit frais - 4 tranches 400 g

Véritable spécialité alsacienne.

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BG FS04 | XProduit frais

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Les Fleischschnacka en français "escargots de viande" sont une spécialité alsacienne faite de farce composée de viande de boeuf cuite, œufs frais, oignon, persil, sel, poivre.

La viande est étalée sur la pâte puis le tout est roulé sur lui-même. Ce tube de pâte farcie est alors découpé en tranches de 1,5 à 2 cm, les Fleischschnaka.

 

Conseil de préparation: Dorez ces tranches à la poêle puis mouillez les avec un bouillon de boeuf et laissez mijoter une dizaine de minutes.

Conseil de dégustation: Traditionnellement, les Fleischschnacka sont servis avec un petit fond de bouillon ou un coulis de tomate et accompagnés d'une salade verte.

Produit frais conditionné sous vide.
Conservation : 2 semaines au frais (0 à 4 °).

Expédition en emballage isotherme avec accumulateurs de froid.

Ingrédients farine de blé, œuf, viande et lard de porc, viande de bœuf et de veau, carotte, poireaux, céleri, chou, oignon, sel, épices, dextrose, exhausteur de goût: glutamate de sodium
Ingrédients (suite) stabilisateur: phosphate de sodium et de potassium, acidifiant: Acide citrique, antioxydant: vitamine c, huile de tournesol oléique
Allergènes gluten, oeuf, celeri

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