Autres Spécialités

La gastronomie alsacienne regorge de spécialités parfois méconnues. Si le succès de la tarte flambée contribue à sa notoriété, connaissez-vous les Fleischschnaka ? Avez-vous déjà savouré le fondant sous le palais des viandes accompagnées de sauces parfumées au vin ? Découvrez ces spécialités locales et étonnez vos invités !
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L’Alsace est une région riche en traditions culinaires, offrant une multitude de spécialités qui ravissent les papilles. Outre les célèbres choucroute, tarte flambée, et kougelhopf, d’autres délices méritent également l’attention des gourmets.


Ces spécialités, parmi tant d’autres, illustrent la diversité et la richesse de la cuisine alsacienne. Elles invitent à un voyage culinaire authentique, où chaque plat raconte une histoire de tradition et de passion pour les saveurs locales.


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Saucisse gendarme

Spécialité alsacienne très appréciée au casse-croûte ou à l’apéritif, fabriquée par Samuel, artisan charcutier.…

à partir de 13.80

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Fleischnaka

Spécialité alsacienne, les fleischnakas sont un véritable délice ! Préparés par Samuel, artisan charcutier.…

15.90
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Palette à la diable

Palette à la diable (épaule de porc), élaborée de façon artisanale par Olivier, artisan…

19.90
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Nouveauté
Asperges blanches d’Alsace

Asperges blanches fraîches d’Alsace, récoltées à la main. Un produit local, tendre et savoureux,…

à partir de 8.90

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Navet salé cru bio

Le navet salé, l'autre spécialité alsacienne obtenue par lacto-fermentation. 1 ou 2 kg

à partir de 6.80

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Saumon fumé – Label Rouge

Notre saumon fumé artisanal Label Rouge est l'entrée de Noël par excellence au même…

à partir de 12.90

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Tête de veau sauce gribiche

Retrouvez la tête de veau, viande très appréciée des gourmets, préparée ici avec la…

9.90

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Coq au Riesling 2 parts

Régalez-vous avec la version alsacienne du coq au vin français. Fameux et goûteux. Un…

15.90

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Mitonné de Cerf

Goûtez ce succulent plat de gibier où le cerf est mitonné avec des girolles,…

26.60

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Civet de sanglier

Recette de gibier incontournable, ce civet de sanglier, préparé selon la tradition, est gourmand…

22.80

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Offre découverte 3 bocaux

Retrouvez le meilleur de la gastronomie alsacienne dans cette sélection de 3 bocaux. 3…

39.90

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Cassolette aux escargots

Cassolette aux escargots au beurre d'Alsace. Pot de 200 g.

9.90

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sebastien et un apprenti apiculteur

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Ottrott

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