Bertrand

La Distillerie Miclo – Une Tradition de Savoir-Faire à Lapoutroie

Située à Lapoutroie, au cœur de la Vallée de Kaysersberg, la distillerie Miclo incarne l’excellence de la distillation artisanale alsacienne. Depuis 1960, cette entreprise familiale a su conserver et transmettre un savoir-faire unique, alliant tradition et innovation pour offrir des spiritueux d’exception, emblématiques du terroir alsacien. Aujourd’hui, la distillerie Miclo est l’une des références incontournables de la région en matière de distillation artisanale et de créations audacieuses.

Un Artisanat Familial au Service du Terroir Alsacien

Derrière chaque bouteille de la distillerie Miclo se cache un engagement profond envers la qualité, le respect des traditions et la valorisation des fruits locaux. La distillerie produit une large gamme de spiritueux, allant des eaux-de-vie aux liqueurs en passant par des crèmes, des gin et des rhums, tous élaborés avec des ingrédients frais et soigneusement sélectionnés dans les vergers alsaciens.

La distillation se fait dans le plus grand respect des méthodes artisanales, avec des alambics en cuivre qui préservent la pureté des arômes. Cette technique ancestrale permet de créer des eaux-de-vie d’une grande finesse, à la fois fruitées et puissantes, qui révèlent toute la richesse de la région. Les variétés de fruits utilisées sont cultivées sur place ou dans les environs immédiats, comme les prunes, mirabelles, quetsches, ou encore les pommes et poires, permettant de créer des distillats qui respirent le terroir.

Des Produits Distillés Avec Passion et Précision

L’offre de la distillerie Miclo est résolument tournée vers l’authenticité et l’excellence. Chaque étape de la production est minutieusement contrôlée pour garantir des spiritueux d’une grande qualité, au goût pur et authentique.

Outre ses eaux-de-vie classiques, la distillerie se distingue également par sa créativité avec des produits plus atypiques comme la gamme de liqueurs de fruits, les crèmes de fruits et les gin artisanaux, qui témoignent de l’audace et de la recherche constante de nouveaux arômes. Le Gin d’Alsace de Miclo, par exemple, est élaboré à partir d’ingrédients locaux, comme les baies de genièvre, l’angélique et des plantes aromatiques cultivées dans la région, créant un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur.

La Distillerie Miclo, un Lieu de Découverte et de Partage

La distillerie Miclo n’est pas seulement un lieu de production, c’est aussi un espace de rencontre et de partage, où les visiteurs peuvent découvrir l’univers fascinant de la distillation artisanale. Lors des visites guidées, les passionnés peuvent explorer les alambics historiques et modernes de la distillerie, comprendre les différentes étapes de fabrication des spiritueux et, bien sûr, déguster les produits de la maison.

Distillerie Miclo x Alsace Saveurs – Une expérience sensorielle qui vous plonge dans le cœur de l’Alsace, un verre à la main.